Witajcie!
Z okazji urodzin Julii ugotowałam dziś coś kolorowego i z pazurem. Jak zapowiadałam, wykorzystałam piękną, żółtą cukinię, którą przywiozłam z Lipy. Przepis łatwy i przyjemny, a odczucia smakowe nieziemskie! Trochę improwizowałam, trochę zmieniałam, ale wyszło naprawdę interesująco. Sami się przekonajcie!
Składnki:
* 1 cukinia
* 1/2 szklanki ryżu arborio
* 1 szklanka bulionu warzywnego
* 2 papryczki chilli
* garść listków mięty
* 2 ząbki czosnku
* 1/2 cebuli
* 3-4 pieczarki
* sól, pieprz i zioła prowansalskie
*oliwa
Krok pierwszy:
Wszystko skrzętnie przygotowujemy, myjemy warzywa, szatkujemy je według uznania. Następnie w głębokim, średniej wielkości garnku podsmażamy na oliwie : czosnek, papryczkę, cebulę, miętę i zioła prowansalskie, 2 minuty później dorzucamy cukinię.
Krok drugi:
Po chwili, gdy wszystko się już lekko zarumieni, wrzucamy ryż, który około minuty podsmażamy z warzywami, następnie dodajemy bulion. Garnek przykrywamy na około 10 minut i czekamy, aż ryż pochłonie cudowny bulion, najlepiej własnej roboty, nie taki z kostki! Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, przystrajamy listkiem mięty
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz